|
|
Gegrilleerde Kipspiesjes Met Knoflooksaus
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Slanke keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
400 gr. kipfilet * 1 citroen * 1 eetl. olie * 2 eetl. picassosaus * 1 theel. tijm * 1 kleine courgette * 1 tomaat * 1,5 dl. biogarde roer * 1 teentje knoflook * zout * peper
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Snij de kipfilets in blokjes. Pers de citroen uit. Schenk de helft van het citroensap in een kom en roer de olie en de picassosaus erdoor. Schep de blokjes kip erdoor en laat deze minstens 1 uur marineren. Schep de blokjes af en toe om. Snij de courgette in plakjes van 3/4 cm. dik. Snij grote plakjes evt. in vieren. Ontvel de tomaat. Halveer de tomaat en verwijder de zaadjes. Snij het vruchtvlees in kleine blokjes. Pers het teentje knoflook boven de biogarde uit en schep de stukjes tomaat en 1 eetl. Citroensap erdoor. Breng dit sausje op smaak met zout en peper. Zet het minstens 1 uur afgedekt in de koelkast om de smaak tot ontwikkeling te laten komen. Steek de kipblokjes afgewisseld met de stukjes courgette aan 12 houten satestokjes. Leg de spiesjes op een grillrooster en schuif dit met een lekbak eronder 10 cm. onder een voorverwarmde grill. Grilleer de spiesjes in 10 min. bruin en gaar. Serveer de spiesjes met het yoghurtsausje.
|
|
|